ขนุนชนิดนี้ จะมีข้อเด่นหลายจุด เช่น ให้เนื้อเยอะเกินครึ่งของน้ำหนักผล เนื้อหนากรอบหวานหอมอร่อยมาก ที่สำคัญยางและซังหุ้มเนื้อจะมีน้อยมาก ทำให้เวลาผ่าผลสุกเพื่อแกะเอาเนื้อรับประทานหรือขาย สามารถทำได้ง่าย มียางติดมือและติดมีดน้อยมาก
อีกสายพันธุ์หนึ่ง เป็นขนุนที่มีเนื้อเป็นสีแดง ไม่ทราบว่าชื่อขนุนอะไร ผู้ขายบอกเพียงว่าเป็นขนุนเนื้อสีแดงสายพันธุ์เดียวที่กำลังเป็นที่ต้องการ ของผู้ปลูกมากในปัจจุบัน พร้อมกับเอาเนื้อจริงให้ทดลองชิมด้วย ปรากฏว่า เนื้อหนาพอๆ กับเนื้อของขนุนกลายพันธุ์ที่เป็นสีเหลือง รสชาติหวานกรอบไม่เละอร่อยมาก และ ที่สำคัญของขนุนเนื้อสีแดงดังกล่าว เมื่อเคี้ยวแล้วจะมีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นของจำปาดะนิดๆ ทำให้เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น จึงรีบแนะนำอีกตามระเบียบ
ส่วนใครต้อง การต้นไปปลูกในช่วงที่ฝนมาดีในปีนี้ มีกิ่งตอนวางขาย ที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ บริเวณโครงการ19 แผง “นายดาบสมพร” กับ แผง “คุณเล็ก” ตรงกันข้ามโครงการ 17 และ แผง “คุณหลง-คุณก็อต” ตรงกันข้ามโครงการ 15หรือที่งาน“พฤกษาสยาม ครั้งที่ 11” จัดขึ้นที่ห้างสรรพ-สินค้า เดอะมอลล์ บางกะปิ ระหว่างวันที่ 9-19 มิ.ย. นี้ บริเวณชั้น 4 บูธ บี 77 ราคาสอบถามกันเอง
ขนุน เป็นไม้ยืนต้น อยู่ในวงศ์ MORACEAE ต้นสูง 7-15 เมตร มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์เหมือนกันทุกสายพันธุ์ลำต้นมียางขาวใบเป็นใบเดี่ยวออก เวียนสลับถี่บริเวณปลายยอด เป็นรูปรีแกมรูปไข่กลับ ปลายแหลม โคนสอบ เนื้อใบหนา สีเขียวสด ใบร่วงง่าย ดอกออกเป็นช่อที่ปลายยอด ลำต้น และกิ่งก้าน ดอกตัวผู้และดอกตัวเมียแยกกันอยู่บนต้นเดียวกัน ดอกตัวผู้เรียกว่า “ส่า” ดอกตัวเมียออกตามกิ่งใหญ่ “ผล” รูปทรงคล้ายกัน แตกต่างกันที่เนื้อเป็นสีเหลือง สีแดง และสีจำปา ตามสายพันธุ์ ซึ่ง “ขนุนดีสองสี” ที่ แนะนำในคอลัมน์วันนี้ถือเป็นสุดยอดของขนุนในยุคปัจจุบันครับ.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น